Mayonnaise… Ah merde

Arrêté royal du 12 avril 1955 relatif au commerce de la mayonnaise et des produits similaires
Article 1er
Sous réserve des dispositions de l’article 2, § 2, seuls les produits contenant au moins
80 % de matière grasse et 7,5 % de jaune d’œuf et constitués exclusivement d’huiles végétales comestibles, de jaune d’œuf de poule et de vinaigre ou d’autres condiments, avec ou sans addition de jus de fruits, sucres, épices ou aromates, peuvent être vendus, exposés en vente, détenus ou transportés en vue de la vente ou de la livraison, sous la dénomination de « mayonnaise ».
Source ici et ici